哪怕是新店开业，随着到了饭时，也有一些散客进来用餐。

开业第一天的营业额并不是很高，一共还不到四千块。可是不管是在黄智才的心里，还是在刘富贵的想法里，这个都是成功的，也算得上是开门红。

毕竟这是新店，还是在街头巷尾都有的店。饭店主打的又是口碑，随着这第一拨人的光顾之后，饭店的口碑也能够传出去。

就像刘富贵的那些菜一样，开始的时候不也是没多少人买么可是现在只要是吃习惯了的人，不说天天买也差不多。

万事开头难，现在这个饭馆已经开了一个好头，以后的运营，你就真的不用愁。只要你能够坚守住每一道菜式的品质，旁的都不叫事儿。

陈二丫她们本来是想着也跟刘富贵的车一起回李家沟热闹热闹，刘富贵可没敢带她们。没几天就开学了，得让她们把心提前收一收。

“东哥，过几天也要开海了吧”刘富贵笑着问道。

韩东点了点头，“别忘了啊，到时候带着乐乐跟我一起出海。我得借一下你们父女俩的好运气，要是搞不成，我就得吃糠咽菜了。”

“哈哈，东子，别担心，我觉得没差。”赵锦荣接口说道。

“你这个是产供销一条龙，然后再从海边直接收一些，等将来咱们的超市也开了分店，你就看吧，这些真的不愁卖。”

“赵哥，这个话你可不是说一次两次了，有眉目了是咋地”刘富贵好奇的问道。

“哈哈，别着急，等真正有了眉目再说。你也喝了不少酒，今天晚上就别着急回去了，在这边住一宿，明天再走。”赵锦荣说道。

刘富贵点了点头，“行，正好我也到老朋友那边转一转。虽然经常往省城跑，也没有那么多的时间到处闲逛啊。”

拎了只大公鸡，将小乐乐一抱，直接打车来到了赵姐的馄饨管。

在省城他认识的人可真不多，除了今天邀请来的，也就剩下了赵姐这里了。按理说应该也是发个小邀请，让他们也跟着凑个热闹。只不过那样多少有跟人要礼钱的嫌疑，毕竟是开店宴么。

“呀，富贵，你咋这么闲，还有时间到我这里来啊吃了么”看到刘富贵进屋，正在收拾桌子的赵姐赶忙说道。

“今天会留在省城，寻思着好久没过来了，给你们拎只家养的大公鸡炖了吃。”刘富贵笑着说道。

“不过可别给我们准备啥饭了，刚刚吃完。你现在就算是将龙肝凤髓给摆上来，我也是一口都吃不下。”

“最近的生意咋样我看门口等餐的车子好像不是很多了啊还是过了饭点儿，刚刚忙活完”

“哎，现在的生意，可不如开始的时候那么好做了。平台那边一个劲儿的给加提点钱，做一碗馄饨才赚几个钱啊。”赵姐苦笑着说道。

“我跟你姐夫正商量着，是不是就从平台上撤出来呢。要不然，就得在上边标高价，把这个费用给带出来。”

“现在的买卖这么不好做了呢我记得外卖的订单量，咋也得占你们店一半左右吧”刘富贵好奇的问道。

以前刘富贵就送过餐，跟这边也很熟悉，对于这个店的情况还是了解很多的。说外卖订单占一半左右，这个都有些谦虚了，差不多应该占了七成。

“可不就是说这个么，要不然我们就直接撤了。”赵姐有些无奈的说道。

“现在的情况就是，不涨价我们赔钱，不放平台上卖，还卖不出那么多钱。这也就是我和你姐夫打理这个店，要不然加上服务员的工资，我们还是没啥赚。”

刘富贵点了点头，要是放在以前，这个事他还真不会合计。可是现在他也开店了嘛，哪怕只负责食材的供应，闲着的时候也会过一下脑子，考虑一下成本核算和利润率的问题。

像这个混沌店，利润并不是很高。因为他们家用的肉也都是正经的好肉，卖的价格还没有那些连锁馄饨店高，赚的真心就是辛苦钱。

所以平台这边要是提高了抽成，对于赵姐他们来讲，真的是很大的负担。

不管到啥时候，也不管你卖的是饭菜还是水果，这个都是有成本的嘛。一个劲儿促销，谁受得了

就比如说有些水果店里卖的那些切好的水果，你看着挺不错的。实际上呢都是从烂的上面切下来的。

什么样的店面不在乎这些呢就是那种随便弄个照或者根本没有照，租一个车库，然后就是一顿卖。那个利润就太高了，根本都不用去考虑这些。

以前送餐的时候，没少去这样的店里取餐