那边的菜炖得差不多了，刘富贵这边也还是煮元宵、炸元宵。

炸元宵丫头们也爱吃，就是有一丢丢的小费事。但是在老刘家这个大食堂来讲，这个也就不是啥事了。

今天的菜式上来讲，其实还是蛮简单的。主食就是元宵、汤圆和米饭，菜就是炖酸菜外加一些小咸菜。

黏性食物吃多了，确实会烧心。喝些汤，陪着小咸菜，这就很不错。

还别说，自家摇的元宵，这个馅料的味道可真不赖。不像外边卖的那些，馅儿小粉多，家里边的元宵吃着过瘾。

小乐乐在吃了一颗之后，就开始主攻大骨头。往常都没有像今天这么重视过，估摸着是想验证一下自己少了一颗小牙牙，还有没有以往的功力。

影响还是有的，这个肉从骨头上往下啃，就没有以往那么利索。给小家伙愁够呛，影响自己的战斗力了嘛。

不过就跟刘富贵愁自己的钱还不够多一样，这仅仅是乐乐的小忧愁。香香的肉肉吃到嘴里，这个问题暂时就先不考虑了，还是吃肉要紧。

“这个酸菜跟泡菜相比，就没有那么好的表现了。看来再弄的话，酸菜可以少弄一些，主攻泡菜。”

吃了一会儿后刘富贵说道。

“专做泡菜也行，还省心呢。不过你真想好了”刘长顺问道。

刘富贵点了点头，“地不能浪费，二茬地利用起来，没多又少的，总归也是一份儿收入。尤其种完瓜的地，肥料还很足呢，用来种萝卜白菜正好。”

“柱子哥，到时候你多费一些心，好好调配一下。还是那句话，有啥不明白的，直接给张教授打电话。”

“确实啊，以前合计也就那么多活，其实需要注意到事情有好多。按照张教授的法子做，咱们棚里的蔬菜最少也能增产一成。”张柱感慨的说道。

以前他也觉得自己是种地的小能手了，毕竟在刘富贵这里工作以后，那个产量还是有些小吓人的。

可是自己以为的成熟经验，在张茂的指导下更加规范化之后，这个产量又有了显著提升。

对于大棚种植来讲，别说提升一成了，哪怕半成，都很不容易呢。这也让他认识到了知识的重要性，土专家虽然也有些门道，但是跟正经的比还是差一些底子。

“前天我跟张教授联系来着，以后咱们这里也会聘请专门的技术员。而且这个泡菜的制作工艺与流程，也得找专门的人来研究研究。”刘富贵又接着说道。

“年前弄得这些，就留着咱们自己吃和送人了，那都是随意的弄的，也没有一个统一的标准。而且现在食品安全啥的，还很被顾客们重视，正经的做买卖，这方面也得注意呢。”

“富贵，做泡菜确实可行，就连我这个不咋爱吃的人，都喜欢吃呢。但是有一个事儿你也得考虑一下，哪怕你种二茬了，也会有停工期吧”李凤九问道。

刘富贵苦笑着点了点头，“确实如此，所以我也一直在考虑，这个厂子的规模搞多大。现在的条件来看，太大了真不行，一年也就不到三个月的工期。”

这也是他的局限性，因为他种出来的白菜，不仅仅有季节性的限制，还有产量上的限制。将来要是真的将厂子给支起来，一年能满负荷开工三个月都不错了。

别人家的泡菜厂，可以到处收白菜来生产。他这边就不行，只有他家种出来的白菜才有那股子甜味，做出来的泡菜好吃。

这是制约他发展的一个关键问题，原材料的供应不解决的话，这个泡菜厂做起来也会很费力。

毕竟那个工人你不能只招季节工，除非你上的设备高度机械化，工人只需要将白菜放上产线上就行。

这也是刘富贵头疼的事情吗，不过就算是大家伙都凑到了一起，这个问题也没法去解决。

大家只知道刘富贵这边的菜种出来味道好，可能是跟这边的水土有关，换成了别的地再种的话，会不会有这么美味的大白菜，真心是个未知。

旁的都不说，李家沟的人们世世代代的生活在这里，也没听说谁家的白菜那么甜过。那个萝卜，也是正经的辣萝卜啊。

只不过相对于刘富贵来讲，大家伙虽然也很关心这个事情，但是关注的程度还是没有他那么高的。

他是觉得自己钱少，恨不得多赚更多呢。可是在大家看来，他这个钱都已经赚得没边了。就现在这个收益，要不是亲眼所见，跟别人说去肯定以为在开玩笑呢。

人生总会有几多愁么，发现问题、解决问题，才是根本。现在问题发现了，该咋解决，就得是老刘自己的事情。

大家伙还是赶紧吃吧，这个酸菜汤热乎的时候吃起来味道最好。

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